Полезные салатики рецепты
ПП салаты - 473 вкусных рецептов приготовления
Интересный салат с правильным сочетанием ингредиентов и заправки может стать не просто закуской, но и полноценным блюдом на обед или ужин. Здесь важно помнить несколько секретов, чтобы получилось максимально вкусно. Лишняя влага не только отталкивает соусы и заправки, но и может ухудшить вкус — мокрая рукола, например, начинает не в меру горчить. Если вы смешиваете на одной тарелке свежие овощи и зелень с теплыми ингредиентами, например отварной картошкой, обжаренным беконом, мясом, рыбой, то подавать такое блюдо нужно сразу же — от температуры свежие компоненты теряют и вкус, и вид. Для смешивания зеленого салата выбирайте миску, объем которой хотя бы вдвое превышает объем самого салата. Чем меньше травмируются и прессуются зелень и овощная мякоть, тем свежее останутся», — советует Юлия Высоцкая.
Автор: Александра Фурман, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
На примере этих диетических рецептов вы убедитесь, что салат - это не тарелка, полная овощей. Среди этих полезных салатов вегетарианцы и веганы, а также любители мяса, обязательно найдут что-нибудь на свой вкус. Мои простые рецепты салатов включают в себя не только овощи, но и бобовые, орехи, семена, сыр, тофу или мясо. Это легкие перекусы , которые насытят вас без вреда для фигуры и здоровому образу жизни. Полезные и быстрые салаты можно готовить на завтрак, ланч и обед, без необходимости использовать множество ингредиентов. Салаты из чечевицы , гречки и квинои богаты белком, витаминами и минералами.
